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La combinación perfecta: crepes, Nutella y fresas
Hay combinaciones que nunca fallan, y una de las más irresistibles es la de crepes con Nutella y fresas. La mezcla del dulce sabor de la crema de cacao y avellanas con la frescura de las fresas crea una explosión de sabores que deleitará a todos. Al utilizar una base de crepes finos y crujientes, esta delicia se convierte en una tentación que no podrás resistir.
Un desayuno especial para momentos únicos
No es necesario esperar a una ocasión especial para disfrutar de estos crepes, pero si buscas sorprender a alguien en el Día de la Madre o en San Valentín, esta receta es una forma maravillosa de comenzar el día. Con niños en casa, siempre encontrarás motivos para preparar estos crepes, que se convertirán en un favorito de toda la familia.
Preparando la masa de crepes
Para obtener la masa ideal, recuerda que debe ser más líquida que la de las tortitas. Al verterla en la sartén, tiene que extenderse con facilidad al inclinarla. Si la masa está demasiado espesa, simplemente añade un par de cucharadas de agua hasta lograr la consistencia deseada. Asegúrate de que la mezcla esté bien homogénea para obtener crepes perfectos.
La elección de la grasa para cocinar
Cuando se trata de cocinar los crepes, puedes optar por mantequilla o aceite de girasol. La mantequilla aportará un sabor rico, pero ten cuidado: si la temperatura es demasiado alta, puede quemarse. El aceite de girasol, por otro lado, es más neutro y resiste mejor el calor, lo que lo convierte en una excelente alternativa. También puedes optar por una mezcla de ambos para obtener lo mejor de cada opción.
Reposo de la masa: ¿realmente necesario?
Si tienes tiempo, es recomendable dejar reposar la masa por al menos 30 minutos. Esto permitirá que los crepes sean más elásticos y finos. Sin embargo, si estás corto de tiempo, puedes cocinar la masa de inmediato sin problemas.
Conservación de los crepes
Con las cantidades de esta receta, obtendrás aproximadamente 8 crepes. No te preocupes, ¡normalmente no sobran! Pero si eres de los que prefieren hacer más, puedes doblar las cantidades. Si te sobran, guárdalos en la nevera, envueltos en papel film o en un recipiente hermético, y consumirlos en 1 a 2 días. También puedes congelarlos, separados por papel de hornear, y conservarlos hasta 2 meses.
Opciones creativas con crepes
Una vez que domines la receta básica de crepes, las posibilidades son infinitas. Si buscas opciones más allá de la combinación clásica de Nutella y fresas, prueba con crepes de manzana caramelizada o crepes de chocolate. Si eres fan del chocolate, no te puedes perder la tarta de crepes con chocolate, una elección que encantará a los golosos.
Recetas adaptadas para todos
Si cuentas con una Thermomix en casa, la preparación de la masa se vuelve aún más sencilla. Para quienes buscan alternativas más ligeras, existen recetas de crepes veganos y sin gluten, o incluso crepes de queso sin harina ni huevo, ideales para dietas bajas en carbohidratos.
Crepes salados: otra deliciosa opción
Los crepes no son solo para el dulce; también hay opciones saladas que son igualmente deliciosas. Los crepes rellenos de jamón ibérico y queso fresco son perfectos como cena ligera o aperitivo. O prueba los crepes de pollo con champiñones o los de espinacas y ricotta para una opción más completa y nutritiva. Basta con eliminar el azúcar de la masa básica para adaptarla al relleno que prefieras.
Inspírate con tus ingredientes
Como puedes ver, los crepes son tan versátiles que puedes preparar una versión diferente cada semana sin aburrirte. Solo necesitas dejarte llevar por lo que ya tienes en la despensa o explorar algunas de nuestras recetas para encontrar nuevas combinaciones sorprendentes.
