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Licor de pistacho: receta sencilla, cremosa y aromática

Licor pistacho

El licor de pistacho es una deliciosa crema alcohólica preparada con una suave y delicada base de nata y leche, que realza el sabor y el aroma de los frutos secos tostados. La receta es muy sencilla y es ideal para prepararla durante la temporada de invierno, incluso en los días previos a la Navidad. Este licor es excelente para disfrutar en compañía y para utilizarlo en la preparación de postres caseros.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Dieta: Sin gluten
licor pistacho

Ingredientes

  • 250 g de crema de pistacho;
  • 250 ml de leche entera;
  • 200 ml de nata fresca;
  • 100 g de azúcar en polvo;
  • 100 ml de alcohol puro de 95°.

Instrucciones para preparar el licor de pistacho

  1. Verter la leche entera y la nata fresca en un cazo pequeño, añadir el azúcar y remover para que se disuelva.
  2. Calentar la mezcla de leche y nata a fuego lento, añadir la crema de pistachos y seguir removiendo hasta que la mezcla empiece a hervir.
  3. Retirar la crema del fuego, dejarla enfriar completamente e incorporar el alcohol. Remover el licor y verterlo en una botella esterilizada.
  4. El licor de pistacho se disfruta mejor frío. Se recomienda dejar el licor en la nevera al menos unos días antes de consumirlo.

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