Las patatas fritas con arena son una guarnición rápida y sabrosa que gusta a grandes y pequeños. Puede prepararlos en pocos minutos en una sartén (o incluso en el horno) y servirlos con un plato de carne, pescado o verduras.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes para preparar unas patatas de arena
– 600 g de patatas
– 2 dientes de ajo
– al gusto el pan rallado
– mezcla de hierbas q.b
– q.b. aceite de oliva virgen extra
– sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Lava las patatas, pélalas y córtalas en dados, luego escáldalas durante unos diez minutos y déjalas escurrir en un colador.
2. Mientras tanto, preparar una mezcla de pan rallado, hierbas, sal y pimienta. Sazonar los dientes de ajo machacados en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
3. Añadir las patatas cortadas en dados al aceite y sazonar a fuego medio, luego añadir el pan rallado y mezclar con las patatas para que se cubran uniformemente.
4. Añadir un poco más de aceite y seguir cocinando hasta que las patatas estén doradas y crujientes. Servir caliente.
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