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Ingredientes y preparación de una bandeja de pollo con harissa

Ingredientes y preparación de una bandeja de pollo con harissa

A todo el mundo le gusta una bandeja fácil, este plato de pollo con pasta de harissa picante se asa a la perfección con ajo, patatas y tomates cherry.

Ingredientes de la bandeja de pollo con harissa

  • 4 muslos de pollo
  • 4 cucharadas de pasta de harissa (la harissa rosa está bien)
  • 1 cabeza de ajo cortada en dientes
  • 1 limón cortado en gajos
  • 400 g de tomates cherry en rama
  • 350 g de patatas nuevas, cortadas por la mitad si son grandes
  • 50 g de aceitunas Kalamata picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Ensalada verde, para servir (opcional)

Preparación

  • PASO 1
    Caliente el horno a 190C/170C con ventilador/gas 5. Haga unas líneas profundas en los muslos de pollo y úntelos con la harissa. Sazone bien y colóquelo en una fuente de horno. Esparza el ajo por encima y alrededor del pollo. Exprima los trozos de limón y colóquelos en la fuente con los tomates cherry, las patatas y las aceitunas. Salpimentar, rociar con el aceite y remover brevemente para mezclar todo.
  • PASO 2
    Cocine en el horno durante 45 minutos-1 hora hasta que el pollo esté bien cocido y dorado. Sirva con ensalada, si se desea.

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