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Cómo preparar una rica pasta de albahaca en una sola olla

Pasta de albahaca

La pasta es uno de lo platos preferidos por millones de personas, existen tantas recetas para prepararla como modos, hoy traemos una deliciosa pasta de albahaca que dejará a sus invitados deseando conocer la receta.

La pasta de albahaca es fácil de preparar, no toma mucho tiempo, es deliciosa y no es la receta más popular, por tanto, podrá lucirse con sus invitados.

Ingredientes

Para 2 raciones

¼ de cebolla, finamente picada.
2 dientes de ajo machacados.
½ taza de tomates baby plum (100 g), cortados por la mitad o tomates normales picados en trozos pequeños.
⅓ taza de albahaca fresca (15 g), picada, más unas ramitas para decorar.
⅓ taza de perejil fresco (15 g), picado.
5 onzas de linguini (150 g), o espaguetis.
Sal al gusto.
Pimienta, al gusto.
1 pizca de guindillas trituradas.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 ½ tazas de agua fría (600 mL).
Queso parmesano, para decorar.

Información nutricional

Valores estimado en una porción.

Calorías: 485. Grasa: 19g. Carbohidratos: 72g. Fibra: 10g. Azúcar: 7g. Proteínas: 13g.

Preparación

  1. Poner todos los ingredientes excepto el parmesano en una olla grande. Cocinar a fuego alto durante 2 minutos, sumergiendo los espaguetis en el agua una vez que se hayan ablandado lo suficiente.
  2. Bajar la temperatura a fuego medio/bajo y remover continuamente hasta que el líquido se reduzca a una salsa espesa. Servir con más albahaca fresca y cubrir con parmesano.
  3. Que aproveche.
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