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Tiras de ternera: receta rápida y fácil de hacer en la sartén

Tiras de ternera: receta rápida y fácil de hacer en la sartén

Son un sabroso plato principal que se prepara en pocos minutos, adecuado para innumerables ocasiones y excelente servido con una ensalada u otras verduras. Sabrosas, apetitosas y apetecibles, las tiras de ternera fritas en la sartén con mantequilla y vino blanco gustan a grandes y pequeños, sobre todo cuando aún están calientes. Prueba también la versión sin lactosa con aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes de las tiras de ternera

  • 500 g de tiras de ternera
  • 200 ml de vino blanco
  • 50 g de mantequilla
  • Al gusto harina de arroz
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Salpimentar los trozos de carne, pasarlos por la harina de arroz y reservarlos. Se recomienda eliminar el exceso de harina con un colador.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente, añadir las tiras y freírlas a fuego medio, removiendo frecuentemente para que se doren uniformemente.
  3. En cuanto los filetes estén dorados en la superficie, añadir el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol. Continuar la cocción durante un minuto más o menos y servir caliente.

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