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Buñuelos de coliflor y sésamo: deliciosos, picantes y sabrosos

Buñuelos de coliflor y sésamo: deliciosos, picantes y sabrosos

Los buñuelos de coliflor y sésamo son una sabrosa comida vegetariana para picar, ideal para servir como aperitivo. Están deliciosos servidos calientes, solos o con salsas caseras.

Ingredientes para los buñuelos de coliflor

  • 300 g de coliflor
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 porción de masa de cerveza
  • Aceite de cacahuete para freír
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  • Preparar una masa para freír sin huevo (se puede utilizar agua con gas en lugar de cerveza), añadir semillas de sésamo tostadas y reservar.
  • Lavar la coliflor, cortarla en ramilletes y cocerla al vapor durante 15 minutos. Cuando esté cocida, cortarla en trozos más pequeños, añadirla a la masa y remover con cuidado.
  • Con dos cucharas, vertir la masa por cucharadas directamente en el aceite de cacahuete caliente y escurrir los buñuelos en cuanto estén dorados en la superficie. Servir caliente.

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