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Pizzas de calabaza: sabrosa receta con tomate y queso mozzarella

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Dieta: Vegetariana

DESCRIPCIÓN

Las pizzas de calabaza son un aperitivo sencillo, delicioso y sabroso que sorprenderá a grandes y pequeños. Si buscas una nueva forma de cocinar la calabaza en el horno, no puedes perderte esta receta. Te conquistarán desde el primer momento, gracias a su apetitoso sabor mediterráneo.

INGREDIENTES

  • 12 rebanadas de calabaza.
  • 200 g de mozzarella.
  • 250 g de puré de tomate.
  • Albahaca fresca.
  • Orégano.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal y pimienta al gusto.

INSTRUCCIONES

  1. Disponer la calabaza cortada en rodajas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, spennellatela con aceite y sazonada con una pizca de sal. Hornear a 200º durante unos 20 minutos.
  2. Mientras tanto, condimentar el puré de tomate en un bol con sal, pimienta, orégano y albahaca fresca finamente picada. Cortar la mozzarella en dados y dejarla escurrir en un colador.
  3. Tras 20 minutos de cocción, sacar la calabaza del horno y aderezarla con el puré de tomate y la mozzarella. Volver a hornear durante 10 minutos para que el queso se derrita y servir la pizzeta caliente.
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