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Prepara una ensalada de pasta con brócoli, salmón y pipas de girasol

Pasta salmón

Prepara una ensalada de pasta con brócoli, salmón y pipas de girasol. ¡Te encantará!

Ingredientes

  • 75 g de penne de trigo integral
  • 125 g de floretes de brócoli
  • 125 g de frijoles finos , cortados y cortados por la mitad
  • 1 cucharada de pasta de miso blanca
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de semillas de girasol
  • 1 cucharada de aceite de colza virgen extra
  • 2 x filetes de salmón salvaje cocidos sin piel

Prepara pasta con brócoli, salmón

  • PASO 1: Hervir la pasta durante 5 minutos, luego agregar el brócoli y los frijoles, y cocinar 5 minutos más o hasta que todo esté tierno.
  • PASO 2: Escurrir, reservar el agua, luego volcar la pasta y las verduras en un bol y agregar el miso, el jengibre, las semillas, el aceite y 3 cucharadas de agua de la pasta. Mezclar el salmón con la pasta en trozos grandes. Vertir en recipientes y mantener en el refrigerador hasta que esté listo para comer.

Consejos de la receta

La mayoría de los supermercados venden bolsas de porciones congeladas de salmón salvaje, que son sustancialmente más baratas que comprarlas frescas.

Si desea aumentar esta receta para incluir dos de sus cinco por día, aumente los frijoles y el brócoli a 160 g cada uno.

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