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La deliciosa receta de una lasaña de queso y bacon

La deliciosa receta de una lasaña de queso y bacon

Esta receta de la lasaña de queso y bacon, que se puede congelar, es económica y tiene un maravilloso sabor a comida casera.

Ingredientes

  • 3 cebollas grandes, cortadas por la mitad y en rodajas finas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 300 g de tocino ahumado magro, picado
  • 2 latas de 400 g de tomates picados en su jugo
  • 20 hojas de albahaca, cortadas en trozos, y más para servir si se desea
  • Paquete de 250 g de lasaña de huevo fresca (consulte las instrucciones de cocción en el paquete)

Para la salsa blanca

  • 600 ml de leche
  • 50 g de mantequilla y harina de trigo
  • Ralladura generosa de nuez moscada fresca
  • 50 g de parmesano rallado

Preparación para la lasaña de queso y bacon

  1. Freír las cebollas en el aceite durante unos 15 minutos hasta que se doren. Añadir el orégano y el tocino y freír durante 5 minutos más, removiendo con frecuencia. Incorporar los tomates, sazonar y dejar cocer sin tapar durante 5 minutos. Retirar del fuego y añadir la albahaca.
  2. Mientras tanto, preparar la salsa blanca. Verter la leche en un cazo y añadir la mantequilla y la harina. Batir continuamente a fuego moderado para que se incorpore la harina y, a continuación, cocer a fuego lento, removiendo hasta que se espese. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
  3. Poner un tercio de la salsa de tomate en la base de una lasaña. Cubrir con un tercio de las láminas de lasaña. A continuación, poner un tercio de la salsa, un tercio de la lasaña, la última salsa de tomate y, por último, las últimas láminas de lasaña. Verter la salsa blanca y espolvorear con el queso y una ralladura extra de nuez moscada. Enfriar. Si se va a comer inmediatamente, hornear a 190C/170C ventilador/gas 5 durante 40 minutos hasta que se dore y burbujee. Si lo desea, espolvoree con albahaca y sirva con una ensalada y pan de ajo.
  4. Para congelarlo, enfríelo completamente y envuélvalo en film transparente y luego en papel de aluminio. Se conservará durante 3 meses. Para servir, descongelar durante 6 horas en un lugar fresco. Desenvolver y hornear a 190C/170C ventilador/gas 5 durante 50-60 minutos hasta que esté bien caliente.
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