in ,

Almendras cubiertas: la receta de los dulces tradicionales de Apulia

Almendras rellenas: la receta de los dulces tradicionales de Apulia

Las almendras cubiertas son un delicioso postre navideño típico de la cocina de Apulia, que se prepara en pocos minutos con sólo dos ingredientes; almendras tostadas y chocolate negro. Estos sabrosos frutos secos son veganos y sin gluten, y son ideales para servir al final de la comida durante la cena o el almuerzo de Navidad, junto con el cartellate al vino cotto y los mostaccioli.

Ingredientes de las almendras cubiertas

  • 150 g de almendras peladas
  • 150 g de chocolate negro

Preparación

  1. Tostar las almendras peladas en el horno: colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornearlas durante 20 minutos a 100°, removiendo de vez en cuando para que no se quemen.
  2. Retire las almendras del horno, apártelas y, mientras tanto, derrita el chocolate negro al baño María, con una olla adecuada.
  3. Añada las almendras tostadas al chocolate negro, que aún está caliente y perfectamente fluido, y mézclalas con una cuchara, para que queden completamente cubiertas.
  4. Con la ayuda de una cuchara, saque 4-5 trozos de almendras glaseadas y colóquelas en pequeños vasos de papel.
  5. Colocar las copas en una bandeja y dejar enfriar las almendras desembarcadas en la nevera hasta que el chocolate se haya solidificado por completo.
0 Comentarios
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios
Entremeses de Navidad: cómo preparar el buffet perfecto

Entremeses de Navidad: cómo preparar el buffet perfecto

Árboles de masa galletas a la parmesana: sencillos, deliciosos y sabrosos

Árboles de masa galletas a la parmesana: sencillos, deliciosos y sabrosos