El pollo verde es un segundo plato ligero y apetecible, fácil de preparar y adecuado para innumerables ocasiones. Puedes utilizar pechuga de pollo en rodajas, o cortarla en tiras o trozos, para poder servirla a los niños más pequeños. El pollo cocinado en una sartén y aromatizado con hierbas aromáticas y limón es una auténtica delicia: muy ligero, genuino y lleno de sabor, ¡imposible de resistir!
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Dificultad: Fácil
- Dieta: Sin gluten
Ingredientes
- 600 g de pollo
- 1 ramita de romero;
- 2 hojas de salvia;
- 1 manojo de perejil fresco;
- 1 mechón de cebollino;
- 1 diente de ajo;
- el zumo de un limón;
- aceite de oliva virgen extra;
- sal y pimienta al gusto.
Instrucciones para preparar un pollo al verde
- Lava las hierbas aromáticas y picalas finamente para obtener una mezcla fina y homogénea.
- Reserva y aromatiza en una sartén un diente de ajo laminado con un poco de aceite.
- Añade la pechuga de pollo en el formato que prefieras y sazónala a fuego fuerte con el aceite y el ajo, luego rocía con zumo de limón fresco y condimenta con las hierbas verdes picadas.
- Sazona el pollo con sal y pimienta al gusto, añade un poco de agua al fondo de la sartén y continúa la cocción durante unos 10-15 minutos. Te recomendamos que lo sirvas aún caliente con tu guarnición favorita.
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