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Pollo hervido: un plato principal sabroso, sencillo y ligero

Pollo hervido: un plato principal sabroso, sencillo y ligero

El pollo hervido es un plato principal clásico que gusta a toda la familia, a menudo cocinado con la adición de verduras, como patatas, zanahorias, apio y cebolla. Una receta muy sencilla, ligera y sabrosa que requiere muy poco esfuerzo y que se puede servir en innumerables ocasiones, excelente para utilizarla como base para preparar otros platos, como la ensalada Oliver.

Ingredientes del pollo hervido

  • 1 pollo entero
  • 4 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 tallo de apio
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • Sal fina al gusto

Prepración

  1. Corta el pollo y colócalo en una olla grande. Añade las verduras limpias y troceadas y cubre con abundante agua.
  2. Añadir las hojas de laurel y una pizca de sal, cubrir la olla con una tapa y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
  3. Colar el caldo y reservar. Servir el pollo hervido con las verduras, acompañado de mayonesa o salsa verde.
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