Sirve tu pasta con una salsa de tomate y pimentón que reviente el presupuesto. Es una opción saludable para arrancar. Te enseñamos a preparar espaguetis de tomate.
Ingredientes
- 400g de espaguetis
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 120 g de tocino ahumado rayado, cortado en palitos de fósforo
- 1 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 cucharaditas de pimentón dulce ahumado
- 2 latas de 400g de tomates picados
- parmesano rallado, para servir (opcional)
Preparación de espaguetis de tomate
PASO 1
Hierve una olla grande con agua y cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén antiadherente grande y cocina el tocino durante 3-4 minutos hasta que comience a dorarse. Agrega la cebolla y cocina por otros 3-4 minutos, luego agrega el ajo y el pimentón ahumado, y cocina por 1 minuto más.
PASO 2
Vierte los tomates picados, lleva a ebullición y deja que burbujee durante unos 5 minutos hasta que espese, revolviendo de vez en cuando para evitar que se enganche en el fondo. Escurre la pasta y mezcla con la salsa. Sirve con queso parmesano, si lo deseas.
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