Tabla de contenido
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Dificultad: Fácil Dieta: Vegana
DESCRIPCIÓN
La focaccia con tomates cherry y aceitunas sin levadura es una receta muy sencilla y rápida de preparar, ideal para servir como aperitivo o entrada. Si suele cenar fuera, puede prepararlo la noche anterior: también es delicioso si se come frío, especialmente como alternativa al pan para acompañar una ensalada o un plato principal.
INGREDIENTES
- 300 g de harina 00.
- 300 ml de agua.
- 40 g de aceite de oliva virgen extra.
- 100 g de aceitunas negras sin hueso.
- 200 g de tomates cherry.
- Orégano seco al gusto.
- 1 cucharadita de sal fina.
- 1 sobre de levadura instantánea.
INSTRUCCIONES
- Tamizar la harina en un bol, añadir la levadura tamizada y la sal fina. Incorporar el agua fría y empezar a trabajar la masa con un tenedor.
- Añadir el aceite de oliva virgen extra a la masa y seguir amasando hasta que esté perfectamente lisa y homogénea.
- Transfiera la masa al centro de una bandeja de horno aceitada y nivele toda la superficie con las manos ligeramente humedecidas, luego sazone la focaccia con los tomates cherry en rodajas y las aceitunas negras.
- Sazonar la focaccia añadiendo orégano y rociar toda la superficie con más aceite de oliva virgen extra. Poner la focaccia en el horno a 200º y dejarla cocer durante unos 25 minutos.
