Cocine una deliciosa receta de pollo al jengibre, acompáñelo con fideos y judías verdes, definitivamente sorprenderá con este plato.
Ingredientes de pollo al jengibre y fideos con judías verdes
- ½ cucharada de aceite vegetal
- 2 pechugas de pollo sin piel, cortadas en rodajas
- 200 g de judías verdes, recortadas y cortadas por la mitad en sentido transversal
- Un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar, pelado y cortado en tiras
- 2 dientes de ajo, cortados en rodajas
- 1 bola de jengibre, cortada en rodajas finas, más 1 cucharadita de jarabe del tarro
- 1 cucharadita de harina de maíz , mezclada con 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de salsa de soja oscura, más una cantidad extra para servir (opcional)
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz
- 200 g de fideos de huevo cocidos
Método
PASO 1
Calentar el aceite en un wok a fuego fuerte y saltear el pollo durante 5 minutos. Añadir las judías verdes y debe saltearlas durante 4-5 minutos más hasta que las judías verdes estén tiernas y el pollo esté bien cocido.
PASO 2
Agregar el jengibre fresco y el ajo, y saltear durante 2 minutos, luego añadir el jengibre de tallo y el jarabe, la mezcla de harina de maíz, la salsa de soja y el vinagre. Saltear durante 1 minuto y luego integrar los fideos. Cocinar hasta que todo esté caliente y la salsa cubra los fideos. Rociar con más soja, si lo desea, y servir.
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