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Patatas bávaras al horno en papel de aluminio: receta sencilla y sabrosa

Patatas bávaras al horno en papel de aluminio: receta sencilla y sabrosa

Las patatas bávaras horneadas en papel de aluminio son una guarnición atractiva, ideal para servirla caliente con un plato de carne o pescado. Esta receta es muy fácil de preparar y requiere la adición de crema agria, que se puede sustituir por otra salsa casera.

Ingredientes patatas bávaras

  • 800 g de patatas
  • 200 g de crema agria
  • Cebollinos frescos
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Lavar cuidadosamente las patatas (se recomienda utilizar 4 grandes) y envolverlas completamente en papel de aluminio, dejando el envoltorio suave.
  2. Colócalas en una bandeja de horno y cuécelas en el horno durante 50 minutos a 200°, luego abre el papel de aluminio y deja que las patatas se enfríen.
  3. Cortar las patatas por la mitad a lo largo sin partirlas, sazonarlas con sal fina y rellenarlas con crema agria y cebollino picado. Servir inmediatamente.

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