in ,

Ensalada de cebolla de Tropea: una receta sencilla, rápida y sabrosa

Ensalada cebolla roja

La ensalada de cebollas de Tropea es una guarnición sencilla y sabrosa, elaborada con cebollas rojas crudas aderezadas con aceite, vinagre y hierbas. Puedes enriquecer esta ensalada con otras verduras, como apio, pepinos o tomates, para suavizar el intenso sabor de la cebolla, o utilizarla como aderezo.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Dificultad: Fácil
  • Dieta: Vegana

Ingredientes para preparar la ensalada de cebolla de Tropea

  • 800 g de cebollas de Tropea;
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana;
  • 1 ramita de perejil fresco;
  • unas hojas de albahaca;
  • aceite de oliva virgen extra;
  • sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

  1. Bate las cebollas rojas, córtalas en aros finos y remójalas en agua fría durante al menos 10 minutos, luego escúrrelas y sécalas suavemente con papel de cocina.
  2. Prepara una emulsión aromática de aceite, vinagre de sidra de manzana, albahaca finamente picada y perejil. Aliña las cebollas rojas con esta emulsión y completa la ensalada con sal y pimienta negra.

NOTAS

Prueba también la ensalada de cebolla roja y tomate y la de lentejas, cebolla y pepino.

LEE TAMBIÉN

0 Comentarios
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios
risotto ahumado

Risotto ahumado: sabrosa receta con tocino y queso

ensalada griega

Ensalada griega: receta original, fresca, sabrosa y deliciosa