Este indulgente helado de mantequilla de cacahuete y galletas es muy fácil de hacer y no requiere batido.
Ingredientes helado de mantequilla de cacahuete y masa de galletas sin batir
- 340 g de mantequilla de cacahuete suave (nosotros utilizamos Skippy)
- 300 ml de leche condensada
- 250 ml de yogur natural (ver consejo)
- 300 ml de nata líquida
- 150 g de masa de galletas de chocolate ya preparada (de Sainsbury’s), partida en trozos pequeños
- Salsa de chocolate o frambuesa para servir (opcional)
Método
1. Batir la mantequilla de cacahuete con la leche condensada y el yogur natural en un bol con una batidora eléctrica de mano hasta que quede espesa y suave.
2. En otro recipiente, batir la nata líquida hasta obtener picos suaves. Incorporar gradualmente a la mezcla de mantequilla de cacahuete con un batidor de globo hasta que todo esté bien combinado. Con una cuchara de metal, incorpore suavemente la masa de galletas y, a continuación, pásela a un recipiente apto para el congelador y congélela durante 3-4 horas o toda la noche.
3. Antes de servir el helado, sacar el recipiente del congelador y dejar que se ablande durante 15-20 minutos. Sirva el helado con salsa de chocolate o frambuesa, si lo desea.
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