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Muffins de chocolate: receta fácil para preparar

Prepare estos sencillos muffins de chocolate con los niños durante el fin de semana o las vacaciones escolares. Se preparan en 15 minutos y son un favorito de la familia.

Los muffins de chocolate son uno de los postres preferidos por los niños, así que prepararlos en familia sirve como actividad familiar.

Ingredientes

250 g de harina de repostería.
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
150 g de chispas de chocolate, de leche, blanco, negro o una mezcla de los tres.
100 gr. de azúcar glasé dorado.
2 huevos ligeramente batidos.
150 ml de yogur natural.
100 g de mantequilla sin sal, derretida.

Preparación

Paso 1

Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas y forrar un molde para muffins de 12 agujeros con fundas de papel. Tamizar la harina y el bicarbonato de sodio en un cuenco grande y añadir las pepitas de chocolate y el azúcar. Añada los huevos batidos, el yogur y la mantequilla, y remueve para combinarlos. No importa si la mezcla parece un poco grumosa, es más importante no mezclar demasiado o las magdalenas saldrán duras.

Paso 2

Rellene los moldes de papel y hornee durante 20-25 minutos hasta que suban y se doren. Pasar a una rejilla para que se enfríen, o comerlas ligeramente calientes. Se conservan durante tres días en un recipiente hermético.

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