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Cómo hacer pasta al pesto con pollo y ajo en una sartén

Hacer una pasta al pesto con pollo y ajo, nunca había sido tan fácil, puede realizar platos deliciosos con solo algunos ingredientes y un sartén.

Ingredientes pasta al pesto con pollo y ajo

Para 4 porciones

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras de 2 cm.
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • ½ cucharada de sal kosher
  • ½ cucharada de pimienta negra recién molida
  • ¾ de taza de nata líquida (175 ml)
  • ½ taza de queso parmesano rallado (55 g)
  • ¼ de taza de pesto (55 g)
  • 3 tazas de pasta penne (600 g), cocida y escurrida
  • ¾ de taza de tomates cherry (150 g), cortados por la mitad
  • Queso parmesano, para decorar
  • Albahaca fresca, picada, para decorar

Preparación

  1. Calentar el aceite en una sartén a fuego alto. Combine el pollo, el ajo, la sal y la pimienta, y cocine hasta que el pollo esté dorado.
  2. A continuación, añada la nata líquida, el parmesano y el pesto, removiendo hasta que se combinen uniformemente.
  3. Después, lleve a ebullición y cocine hasta que la salsa se haya reducido, entre cinco y siete minutos.
  4. Incorpore la pasta y los tomates cherry, removiendo hasta que se cubran uniformemente.
  5. Retirar del fuego.
  6. Para servir, espolvoree el queso parmesano y la albahaca por encima.
  7. ¡Que aproveche!

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