Los puerros gratinados al horno son una guarnición sencilla y atractiva, aromatizada con una mezcla de pan rallado, queso parmesano y hierbas. Tentadores, apetitosos y llenos de sabor, los puerros al horno son rápidos de preparar e ideales para acompañar un plato principal de carne o pescado.
Ingredientes puerros gratinados al horno
- 4 puerros
- 30 g de queso parmesano rallado
- 70 g de pan rallado
- 1 ramita de perejil
- 1 ramita de tomillo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Lava los puerros, quita las capas exteriores más duras y córtalos por la mitad a lo largo, luego colócalos en una fuente de horno, con la cara interna hacia arriba.
2. Añada un vaso pequeño de agua al fondo y cubre los puerros con una mezcla de pan rallado, queso parmesano, hierbas finamente picadas y aceite de oliva virgen extra.
3. Hornea los puerros a 200º y deja que se doren durante unos 20 minutos. Sáquelas del horno en cuanto estén marchitas y doradas en la superficie, recomendamos servirlos y disfrutarlos calientes.
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