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Puerros gratinados al horno: receta sencilla, rápida y sabrosa

Los puerros gratinados al horno son una guarnición sencilla y atractiva, aromatizada con una mezcla de pan rallado, queso parmesano y hierbas. Tentadores, apetitosos y llenos de sabor, los puerros al horno son rápidos de preparar e ideales para acompañar un plato principal de carne o pescado.

Ingredientes puerros gratinados al horno

  • 4 puerros
  • 30 g de queso parmesano rallado
  • 70 g de pan rallado
  • 1 ramita de perejil
  • 1 ramita de tomillo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Lava los puerros, quita las capas exteriores más duras y córtalos por la mitad a lo largo, luego colócalos en una fuente de horno, con la cara interna hacia arriba.

2. Añada un vaso pequeño de agua al fondo y cubre los puerros con una mezcla de pan rallado, queso parmesano, hierbas finamente picadas y aceite de oliva virgen extra.

3. Hornea los puerros a 200º y deja que se doren durante unos 20 minutos. Sáquelas del horno en cuanto estén marchitas y doradas en la superficie, recomendamos servirlos y disfrutarlos calientes.

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