Tabla de contenido
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Tiempo total: 30 minutos.
- Dificultad: Fácil.
- Dieta: Vegetariana.
Descripción
La receta de calabacín con huevos al vapor es la clara demostración de que para cocinar algo bueno, delicioso y acogedor, no siempre es necesario abundar con la adición de grasas y condimentos.
Para preparar este segundo plato o como un excelente aperitivo, sólo se necesitan tres ingredientes: huevos frescos -posiblemente orgánicos-, calabacín largo y hierbas aromáticas al gusto. No pierdas la oportunidad de probarlos: son rápidos, vegetarianos, sin gluten y sin lactosa.
Ingredientes
- 4 calabacín largo.
- 4 huevos medianos.
- Mezcla de hierbas aromáticas.
- Sal y pimienta.
Instrucciones para el calabacín con huevos
- Lave los calabacines, marque los extremos con un cuchillo y córtelos por la mitad longitudinalmente. Luego, cave la pulpa ayudándose con una cuchara, para que pueda conseguir algunos barcos para llenar con los huevos.
- Coloque los huevos dentro de un boule, luego añada una cucharadita de hierbas picadas, una pizca de sal y pimienta negra molida. Bátalos vigorosamente con un tenedor durante unos segundos.
- Cocine el calabacín al vapor primero durante unos diez minutos, para que se ablanden, luego los llenan con huevos y para que continúen humeantes hasta que el relleno esté bien cocido.
