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Esta receta utiliza las sobras de la receta de salchichas ahumadas para una comida entre semana que requiere el mínimo esfuerzo. La tarta de vaquero es una receta interesante con la que podrá aprovechar al máximo los ingredientes.
Esta receta le tomará 45 minutos en preparar y podrá disfrutarla en cualquier momento. La tarta de vaquero es una forma rápida y deliciosa de aprovechar sus dotes culinarios.
Ingredientes
⅓ lote de chile salchicha ahumado.
2 latas de 400 g de judías pintas, escurridas.
1-2 cucharadas de salsa barbacoa.
2 paquetes de 400 g de puré de patatas ya preparado, calentado en el microondas durante 2 minutos.
50 g de queso cheddar maduro, rallado.
Hojas de cilantro fresco para servir.
También necesitará: un recipiente para horno de 1,5 litros
Preparación
Paso 1
Caliente el horno a 200°C/180°C ventilador/gas. Mezcle la guindilla con las judías en una cacerola mediana y caliéntelas a fuego medio hasta que estén humeantes. Añada la salsa barbacoa, prueba y sazona.
Paso 2
Vierta la mezcla en el plato y cubra con el puré caliente. Espolvorear el queso y hornear durante 45 minutos hasta que esté dorado y burbujeante. Espolvorear con cilantro para servir.
