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Árboles de masa galletas a la parmesana: sencillos, deliciosos y sabrosos

Árboles de masa galletas a la parmesana: sencillos, deliciosos y sabrosos

Los árboles de galletas cortas de parmesano son unas galletas sabrosas y desmenuzables, ideales para añadir a su cesta de Navidad para regalar a familiares y amigos o para utilizar como un original marcador de posición navideño. Muy fáciles de preparar, sabrosas y ricas en sabor: puedes servirlas como aperitivo o finger food, con una tabla llena de embutidos, quesos, salsas y otros aperitivos navideños.

Ingredientes de los árboles de galletas

  • 250 g de harina 00
  • 100 g de queso parmesano
  • 120 g de mantequilla fría
  • 1 huevo mediano
  • 1 pizca de sal fina

Preparación

  1. Tamizar la harina y recogerla en un bol junto con el queso parmesano. Añadir una pizca de sal y mezclar los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Añadir la mantequilla fría cortada en dados a la mezcla de harina y parmesano y amasar la mezcla con las manos hasta que tenga una consistencia arenosa.
  3. Incorporar el huevo y amasar rápidamente para compactar la masa hasta conseguir una masa suave y de aspecto uniforme. Envuélvelo en film transparente y mételo en la nevera durante 30 minutos.
  4. Extender la masa quebrada de parmesano hasta obtener una lámina de 5 mm de grosor y recortar las galletas con forma de árbol de Navidad.
  5. Colocar los árboles de shortbread en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear durante 12 minutos a 180°. Sacar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.
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