
Teatro documental que celebra la cocina en Pachuca y Tulancingo
Una puesta en escena documental revive la cocina como punto de encuentro y memoria en Hidalgo y la capital.

Una puesta en escena documental revive la cocina como punto de encuentro y memoria en Hidalgo y la capital.
Consejos de cocina En el punto máximo de maduración las propiedades organolépticas y nutricionales de la granada alcanzan su nivel más alto.

Aprende los trucos de los chefs Michelin para crear un sofrito perfecto, con consejos sobre cortes, tiempos y control del fuego

Técnicas de chefs para chuletón y sardinas que transforman tu cocina.

Domina el arte de combinar picor, acidez, dulzor y umami para crear salsas y caldos que enamoran al paladar.





Tabasco lanza su mayor encuentro chocolatero del año, combinando tradición, gastronomía y competencias internacionales.

Explora los sabores de Todos los Santos y aprende a elaborar panellets, buñuelos y huesos de santo, símbolos de la tradición española.

Descubre cómo preparar panellets y buñuelos de calabaza, con trucos y versiones festivas para la Castanyada.

Etxebarri conquista el primer puesto y España celebra cuatro referencias entre los 50 mejores.

Los chefs internacionales atacan el salmón de cultivo y el productor chileno replica con argumentos sobre empleo, disponibilidad y presuntas influencias externas.

Los nombres que redefinen la cocina española, su visión, precios y el rol del menaje en cada plato.