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Paccheri gratinados rellenos: receta rústica, apetecible y sabrosa

Paccheri gratinados

Los paccheri gratinados rellenos son un sabroso y sugerente primer plato cocinado al horno, muy fácil de preparar e ideal para llevar a la mesa en cualquier ocasión. Estos paccheri rellenos de atún, aceitunas negras y perejil fresco son una auténtica delicia para los amantes de la cocina mediterránea, excelentes para servir recién salidos del horno.

Ingredientes para los paccheri gratinados

  • 300 g de paccheri
  • 300 g de atún escurrido
  • 50 g de aceitunas negras
  • 1 ramita de perejil
  • Pan rallado al gusto
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta para probar

Preparación

    1. Escurrir el atún y triturarlo junto con las aceitunas negras y el perejil fresco, para obtener una mousse homogénea, con la que rellenar los paccheri hervidos en agua con sal.
    2. Colocar los paccheri rellenos de atún en una fuente de horno aceitada y espolvorearlos con pan rallado. Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra por la superficie y horneamos durante 15 minutos a 180º.
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