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Cómo hacer espaguetis con ajo y aceite: receta

Cómo hacer espaguetis con ajo y aceite: receta

Una receta fácil, rápida y deliciosa de hacer. Se trata de unos espaguetis con ajo y aceite, síguela paso a paso.

Ingredientes

Para 4 porciones:

  • Sal, al gusto
  • ½ libra de espaguetis (225 g)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo, cortados en rodajas
  • 1 cucharadita de copos de chile rojo
  • 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado, opcional

Preparación de los espaguetis con ajo y aceite

  1. Poner a hervir una olla grande de agua con sal. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. Reservar ¼ de taza (60 ml) de agua de la pasta y escurrirla.
  3. Añadir el aceite de oliva y el ajo a una sartén grande y fría.
  4. Poner el fuego a medio-bajo y calentar lentamente hasta que el ajo esté fragante y ligeramente coloreado, unos 3 minutos.
  5. Poner los copos de chile y cocine durante un minuto más.
  6. Echar el agua reservada para la pasta y deje que hierva a fuego lento.
  7. Agregar los espaguetis cocidos y el perejil, si lo utiliza.
  8. Remover hasta que la pasta esté bien cubierta. Sazone con sal al gusto.
  9. Disfrutar

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