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Sorbete de fresa y uva: postre fresco y ligero de fin de verano

El sorbete de fresa y uva es un postre de frutas fresco y delicioso, ideal para preparar al final del verano. Puede disfrutarlo como un postre ligero al final de una comida o por la tarde como un tentempié refrescante. Esta receta no contiene huevos ni productos lácteos, no requiere el uso de una heladera y es muy sencilla.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar un sorbete de fresa y uva

– 1 kg de uvas y de fresas
– 200 g de azúcar en polvo

Instrucciones

1. Lava las uvas, córtalas por la mitad y quítales las pepitas, luego tritúralas hasta hacerlas puré y cuela el zumo con un colador de malla fina. Haz lo mismo con las fresas.

2. Añada el azúcar en polvo al zumo de uva y remuévalo para que se disuelva, luego viértalo en un bol y métalo en el congelador durante al menos 5-6 horas.

3. Para conseguir un sorbete perfectamente cremoso, remuévalo cada 30 minutos con un batidor para romper los cristales de hielo. Servir en copas de helado.

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