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Receta fácil y rápida con proteína de pollo indio

Usa el pollo sobrante o cómpralo listo para cocinar. El pollo se combina con lentejas condimentadas, tomates y al final se cubre con salsa tzatziki.

Ingredientes

Para 2 porciones

  • Paquete de 90 g de lentejas con especias de la India (utilizamos Men’s Health de Tesco)
  • 160 g de tomates cherry , cortados en cuartos.
  • 150g de pechuga de pollo cocida y sin piel, picado.
  • Puñado de cilantro fresco picado.
  • 4 cucharadas de tzatziki.

Preparación

  • PASO 1

    Arranque la esquina del paquete de lentejas y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 min. Deje enfriar y luego viértala en 2 recipientes grandes para el almuerzo. Cubra con los tomates cherry y el pollo, agregue el cilantro fresco y luego vierta el tzatziki. Selle hasta que esté listo para comer.

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