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Cómo hacer tarta de mousse de fresa y chocolate blanco

Hacer tarta de mousse de fresa y chocolate blanco, es delicioso, realice esta receta para cualquier ocasión especial y comparta con su familia o amigos.

Ingredientes tarta de mousse de fresa y chocolate blanco

  • 175 g de galletas digestivas
  • 75g /2½ oz de mantequilla derretida
  • 400 g de chocolate blanco
  • 400 g de fresas
  • 300 g de tarrina de queso de pasta blanda integral
  • 200 ml de nata doble

Método

PASO 1
Aplastar las galletas con un rodillo hasta convertirlas en migas finas, añadir la mantequilla derretida y mezclar bien. Verter la mezcla en un molde de 20 cm forrado con fondo suelto, alisar con el dorso de una cuchara y meter en la nevera durante 30 minutos.

PASO 2
Derretir 375 g de chocolate en el microondas o en un recipiente de cristal colocado sobre un cazo con agua hirviendo y dejar que se enfríe ligeramente.

PASO 3
Sacar 6 fresas de buen aspecto y reservarlas. Triturar el resto de las fresas en un procesador de alimentos hasta que estén suaves, luego añadir a un bowl con el queso blando y la nata. Batir hasta que quede muy suave y espeso, y luego agregar el chocolate blanco derretido. Verter sobre la base de galletas y alisar la parte superior. Poner en la nevera y enfriar toda la noche.

PASO 4
Partir por la mitad las fresas reservadas y colocarlas sobre la tarta de queso. Derretir los 25g de chocolate restantes y rociar por encima, luego mantenerlo refrigerado hasta el momento de servirlo.

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