Las trufas con sabor a tiramisú son pequeñas delicias dulces ideales para ofrecer a sus invitados al final de una comida o como alimento reconfortante. Se preparan en pocos minutos con dedos de dama desmenuzados, queso mascarpone, café y cacao amargo, sin añadir huevos. Suave, cremoso y aromático; irresistible para los amantes del clásico tiramisú, sencillo y asequible para todos.
Ingredientes de trufas tiramisú
- 200 g de ladyfingers o galletas secas
- 200 g de queso mascarpone
- 40 ml de café expreso
- 50 g de azúcar en polvo
- Cacao amargo
Preparación
- Endulzar el café expreso con el azúcar en polvo y verterlo en un bol. Añadir el mascarpone y mezclar hasta que esté cremoso.
- Añadir los bizcochos desmenuzados al mascarpone y mezclar hasta que la mezcla sea consistente y homogénea.
- Formar la mezcla en pequeñas trufas redondas y sumergirlas en el cacao en polvo tamizado en un plato, para que queden uniformemente cubiertas.
- Colocar las trufas de tiramisú en una bandeja y refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.
