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Trufas con sabor a tiramisú: receta con queso mascarpone y ladyfingers

Trufas tiramisú

Las trufas con sabor a tiramisú son pequeñas delicias dulces ideales para ofrecer a sus invitados al final de una comida o como alimento reconfortante. Se preparan en pocos minutos con dedos de dama desmenuzados, queso mascarpone, café y cacao amargo, sin añadir huevos. Suave, cremoso y aromático; irresistible para los amantes del clásico tiramisú, sencillo y asequible para todos.

Ingredientes de trufas tiramisú

  • 200 g de ladyfingers o galletas secas
  • 200 g de queso mascarpone
  • 40 ml de café expreso
  • 50 g de azúcar en polvo
  • Cacao amargo

Preparación

  1. Endulzar el café expreso con el azúcar en polvo y verterlo en un bol. Añadir el mascarpone y mezclar hasta que esté cremoso.
  2. Añadir los bizcochos desmenuzados al mascarpone y mezclar hasta que la mezcla sea consistente y homogénea.
  3. Formar la mezcla en pequeñas trufas redondas y sumergirlas en el cacao en polvo tamizado en un plato, para que queden uniformemente cubiertas.
  4. Colocar las trufas de tiramisú en una bandeja y refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir.

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