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Muffins de Nutella: pasteles suaves con un relleno cremoso

Muffins con Nutella: pasteles suaves con un relleno cremoso

Los muffins de Nutella son deliciosos pasteles de cacao rellenos de un suave corazón de crema de gianduja, ideales para el desayuno o como merienda a media mañana o por la tarde. La receta es tan rápida y fácil que no tienes excusa para no probarlos.

Ingredientes de los muffins de nutella

  • 300 g de harina 00
  • 50 g de cacao amargo
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 200 ml de leche
  • 100 g de mantequilla derretida
  • 3 huevos medianos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Al gusto. Nutella o crema de gianduja

Preparación

  1. Batir los huevos con el azúcar glas hasta que estén ligeros y esponjosos. Incorporar poco a poco la mantequilla derretida y la leche, y luego añadir el cacao en polvo tamizado.
  2. Asegúrese de que no haya grumos de cacao en la mezcla e incorpore también la harina tamizada con la levadura en polvo. También puede añadir un sobre de vainillina.
  3. Colocar los moldes de papel en un molde para magdalenas y llenar los moldes hasta la mitad con la mezcla de cacao.
  4. Añadir una cucharadita de Nutella en el centro y cubrir la crema con más mezcla. Hornee las magdalenas durante 25 minutos en un horno estático precalentado a 180° y déjelas enfriar antes de servirlas.
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