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Mini quiches de pizza: ingredientes y preparación fácil

Mini quiches de pizza: ingredientes y preparación fácil

Utiliza envoltorios de tortilla y un molde para magdalenas para hacer bocados de huevo, salami y tomate en porciones individuales, ideales para fiambreras o picnics. Con estas ideas, podrás hacer los mini quiches de pizza y sorprender a tus amigos en cualquier cena.

Ingredientes

  • 2 tortillas grandes
  • 4 huevos
  • Verduras picadas (opcional)
  • 6 lonchas de salami
  • 3 tomates cherry, cortados por la mitad, y más para servir
  • Un puñado de hojas de albahaca
  • Palitos de verdura, para servir

Preparación de los mini quiches de pizza

  1. Calienta el horno a 180C/160C ventilador/gas 4. Con un cortador de 12 cm (o un plato pequeño) corta círculos de los envoltorios de tortilla grande, deberías obtener 6. Utiliza los círculos para forrar 6 agujeros de un molde para magdalenas, empujándolos en los agujeros para hacer cajas.
  2. Bate los huevos y viértelos en los moldes de tortilla (si quieres, puedes añadir algunas verduras picadas). Cubre cada caja con una loncha de salami y 1/2 tomate cherry. Hornea durante 15 minutos hasta que el huevo se haya cuajado. Si quieres, añade unas hojas de albahaca y sirve con más tomates y palitos de verdura.

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