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Hummus de zanahoria y miel: receta dulce, fácil y ligera

Prepare en casa un delicioso hummus de zanahoria y miel: un sabor cremoso, dulce y delicado, ideal para servir con bruschetta.

El hummus de zanahoria y miel es una deliciosa crema con un sabor delicadamente dulce y aromático, ideal para preparar como alternativa al tradicional hummus de garbanzos. Puede servirlo como aperitivo con picatostes o bruschetta.

Ingredientes

400 g de zanahorias al vapor.
1 cucharada de miel de acacia.
1 cucharada de salsa tahina.
2 cucharadas de zumo de limón.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal fina.

Instrucciones

Paso 1

Lava las zanahorias, pélalas, córtalas en rodajas y cuécelas al vapor, luego pesa 400 g y mézclalas con un poco de aceite.

Paso 2

Añadir la salsa tahina, el zumo de limón, la miel y una pizca de sal. Volver a batir hasta que el hummus esté cremoso y aterciopelado. Servir inmediatamente.

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