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Pasta con crema de nueces y bacon: sabrosa receta

Pasta con crema de nueces y bacon: sabrosa receta

Cremosa, acogedora y llena de sabor; la pasta con crema de nueces y speck es un plato imposible de resistir, rápido de preparar e ideal para llevar a la mesa incluso en ocasiones especiales. Puedes variar los ingredientes de esta receta, utilizando queso de untar en lugar de nata o sustituyendo las chalotas por cebollas.

Ingredientes de pasta con crema de nueces

  • 320 g de pasta
  • 150 g de tocino
  • 200 ml de nata fresca
  • 180 g de nueces
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 1 chalote
  • Al gusto aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Poner a hervir el agua para la pasta, añadir sal y cocerla según el tiempo indicado en el paquete. Mientras tanto, pica la chalota y dórala en una sartén con un poco de aceite.
  2. En cuanto la chalota esté marchita, añadir el speck cortado en rodajas y freírlo a fuego fuerte hasta que esté dorado y crujiente.
  3. Preparar la crema de nueces mezclando los frutos secos con la nata hasta que quede suave y homogénea. Añadir el queso parmesano rallado y salpimentar al gusto.}
  4. Añadir la crema de nueces al bacon y deja que se caliente unos minutos, añade la pasta escurrida y remueve hasta que esté perfectamente cremosa. Servir caliente.
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