in ,

Tarta de mandarina al revés: un postre refinado y acogedor

Tarta de mandarina al revés: un postre refinado y acogedor

En invierno, los mejores pasteles huelen a cítricos: suaves, aromáticos y acogedores, ideales para el desayuno con té caliente, como merienda o postre en ocasiones especiales. La tarta de mandarina al revés es uno de ellos; un pastel sin lactosa ideal para la comida reconfortante de la mañana o de la noche, fácil de hacer e irresistiblemente refinado.

Ingredientes de la tarta de mandarina

Para la masa

  • 250 g de harina 00
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 200 ml de zumo de mandarina
  • 80 g de aceite de girasol
  • 3 huevos medianos
  • 1 sobre de levadura en polvo

Para la superficie

  • 4 mandarinas
  • 2 cucharadas de mermelada de mandarina
  • Al gusto azúcar moreno

Preparación

  1. Batir los huevos con el azúcar en polvo durante mucho tiempo hasta que estén ligeros y esponjosos. Incorporar lentamente el aceite de girasol y el zumo de mandarina filtrado.
  2. Seguir trabajando la mezcla con el batidor y añadir la harina tamizada con la levadura en polvo. Al final, compruebe que no hay grumos.
  3. Forrar un molde de 22 cm con papel de horno y espolvorear toda la superficie con azúcar moreno, luego cubrir el fondo con las mandarinas peladas y cortadas en rodajas horizontales.
  4. Verter la mezcla en el molde y hornear el pastel durante 35 minutos a 180°. Saque el pastel del molde después de probarlo con un palillo y déjelo enfriar.
  5. Una vez que se haya enfriado, volcar el pastel en una bandeja y pincelar la superficie con mermelada de mandarina antes de servirlo.
0 Comentarios
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios
Hojaldre de kéfir: una receta sencilla sin levadura

Hojaldre de kéfir: una receta sencilla sin levadura

Pasta con crema de nueces y bacon: sabrosa receta

Pasta con crema de nueces y bacon: sabrosa receta