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Cómo hacer los mejores brownies de chocolate

Lo invitamos a que realice una increíble receta de los mejores brownies de chocolate.

Ingredientes para brownies de chocolate

para 9 raciones

  • 8 onzas de chocolate de buena calidad (225 g), semidulce
  • 12 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ¼ tazas de azúcar (250 g)
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¾ de taza de harina de uso general (95 g)
  • ¼ de taza de cacao en polvo (30 g)
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C). Forrar una fuente de horno cuadrada de 20 cm con papel pergamino.
  2. Cortar el chocolate en trozos. Derretir la mitad del chocolate en el microondas en intervalos de 20 segundos, reservando la otra mitad para más tarde.
  3. En un cuenco grande, mezclar la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica de mano, y a continuación batir los huevos y la vainilla durante 1 o 2 minutos, hasta que la mezcla quede esponjosa y de color claro.
  4. Incorpore el chocolate derretido (asegúrese de que no esté demasiado caliente o los huevos se cocinarán) y, a continuación, tamice la harina, el cacao en polvo y la sal. Incorpore los ingredientes secos, teniendo cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto hará que los brownies tengan una textura más parecida a la de un pastel.
  5. Incorpore los trozos de chocolate y vierta la masa en el molde preparado.
  6. Hornee durante 20-25 minutos, dependiendo de cómo le gusten los brownies, y luego deje enfriar completamente.
  7. Córtelo y sírvalo con un buen vaso de leche fría.¡Que lo disfrute!

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