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Cómo preparar tortitas de espinacas, ricotta y tomate

Las tortitas de espinacas son una de las recetas con vegetales más deliciosa y popular para preparar. Como se mencionó no toma mucho tiempo, es para toda la familia o puede llevarla a cualquier fiesta.

Este reconfortante plato de tortitas con rico requesón es la cena familiar perfecta y fácil. Sólo se tarda 20 minutos en preparar para una comida rápida entre semana.

Ingredientes

6 bolas (150 g) de espinacas congeladas picadas.
250 g de ricotta.
una ralladura generosa de nuez moscada fresca.
2 cucharadas de salsa de tomate para pasta.
1 cucharada de queso cheddar, parmesano o gruyere rallado.

Preparación

Paso 1

Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Descongele las espinacas congeladas en el microondas, déjelas enfriar durante 1-2 minutos y exprima todo el líquido que pueda, luego mézclelas con la ricotta, la nuez moscada y algunos condimentos.

Cubra seis tortitas con la mezcla de espinacas, luego enróllelas y colóquelas en una bandeja para hornear o en una fuente de horno. Vierta la salsa de pasta sobre cada tortita y cubra cada una con queso. Hornear durante 15-20 minutos hasta que esté caliente y burbujeante.

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