Los sándwiches de queso frito son una sabrosa receta vegetariana, ideal para servir como comida para picar durante un aperitivo o como entrante. Fáciles de preparar, crujientes en la superficie e irresistiblemente fibrosas en el interior, son una verdadera delicia para grandes y pequeños, y deben comerse mientras están calientes.
Ingredientes sándwiches de queso frito
- 8 rebanadas de tocino
- 150 g de queso scamorza
- 2 huevos medianos
- Pan rallado al gusto
- Aceite de cacahuete
Preparación
- Cortar los bordes de las lonchas de bacon y rellenarlas de dos en dos con el queso scamorza cortado en rodajas finas, luego corta cada sándwich por la mitad para hacer 8 sándwiches.
- Sellar los bordes de los sándwiches presionando ligeramente hacia abajo, luego empanarlos, primero en huevos batidos y luego en pan rallado.
- Freir los sándwiches de queso en abundante aceite de cacahuete y escurrirlos en cuanto estén dorados y crujientes en la superficie. Servir caliente.
