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Sándwiches de queso frito: un sabroso aperitivo

Sándwiches de queso frito: un sabroso aperitivo

Los sándwiches de queso frito son una sabrosa receta vegetariana, ideal para servir como comida para picar durante un aperitivo o como entrante. Fáciles de preparar, crujientes en la superficie e irresistiblemente fibrosas en el interior, son una verdadera delicia para grandes y pequeños, y deben comerse mientras están calientes.

Ingredientes sándwiches de queso frito

  • 8 rebanadas de tocino
  • 150 g de queso scamorza
  • 2 huevos medianos
  • Pan rallado al gusto
  • Aceite de cacahuete

Preparación

  1. Cortar los bordes de las lonchas de bacon y rellenarlas de dos en dos con el queso scamorza cortado en rodajas finas, luego corta cada sándwich por la mitad para hacer 8 sándwiches.
  2. Sellar los bordes de los sándwiches presionando ligeramente hacia abajo, luego empanarlos, primero en huevos batidos y luego en pan rallado.
  3. Freir los sándwiches de queso en abundante aceite de cacahuete y escurrirlos en cuanto estén dorados y crujientes en la superficie. Servir caliente.
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