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Puerros a la plancha: receta ligera, aromática y rica en sabor

puerros a la plancha

Los puerros a la plancha son una receta muy sencilla de preparar, muy sabrosa y apta para infinidad de ocasiones. Basta con hervir algunos puerros frescos, cortarlos por la mitad y tostarlos en una parrilla o placa caliente, para obtener en pocos minutos un delicioso y ligero plato de acompañamiento, que combina bien con cualquier plato principal.

Ingredientes de los puerros a la planca

  • 4 puerros grandes
  • Al gusto de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta para probar

Preparación

  1. Limpiar los puerros quitando la capa de hojas exteriores, luego lavarlos cuidadosamente y hervirlos en abundante agua ligeramente salada durante 10 minutos.
  2. Escurra los puerros, córtelos por la mitad a lo largo y áselos por ambos lados sobre una rejilla o placa caliente, hasta que estén bien dorados.
  3. Temporada de los puerros a la plancha con un chorrito de aceite, sal y pimienta, o acompañarlos con una salsa deliciosa y más elaborada: mayonesa, un pinzimonio de perejil, o humus.
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