in ,

Cómo preparar bandeja de tubérculos asados

Ingredientes

  • 1kg de raíces mixtas – utilizamos zanahorias, chirivías y colinabos – cortadas en bastones y por la mitad.
  • 220 g de patatas nuevas, cortadas por la mitad.
  • 3 dientes de ajo con piel.
  • 4 ramitas de romero.
  • 4 ramitas de tomillo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 50 g de paquete de frutos secos o semillas para picar.
  • 45 g de queso feta vegetariano.

Para el aderezo de ajo asado y hierbas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 paquete pequeño de perejil , finamente picado.
  • 1 limón, exprimido

Preparación

PASO 1
Caliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 5. Ponga las raíces, las patatas y los dientes de ajo en una fuente de horno grande. Colocar las hierbas entre ellas, rociar con aceite de oliva y remover para que todo quede bien cubierto. Sazone y ase durante 50 minutos, o hasta que todas las verduras estén tiernas.

PASO 2
Exprimir el ajo asado para quitarle la piel y triturarlo con el resto de los ingredientes del aliño. También puede batirlos en un bol pequeño. Mezclar las raíces con el aderezo, esparcir las nueces y el queso feta y servir.

0 Comentarios
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios
Bandeja griega de queso: receta fácil y sabrosa

Bandeja griega de queso: receta fácil y sabrosa

Bandeja de freekeh marroquí: deliciosa receta

Bandeja de freekeh marroquí: deliciosa receta