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Cómo preparar un dip español ahumado de tomate y ajo

Dip español

Dip de tomate español con pimentón ahumado y un chorrito de vinagre de jerez. Una gran adición vegana al plato de picnic. Te enseñamos a preparar un dip español.

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan rústico
  • 400g de tomates muy maduros
  • 1 diente de ajo en rodajas
  • 1-2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 50ml de aceite de oliva virgen extra
  • pizca de pimentón ahumado español
  • palitos de pan

Preparación de un dip español

PASO 1

Cocina a la plancha 2 rebanadas de pan rústico durante unos 2 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente carbonizadas. Rompe y pon en una licuadora. Pica 400g de tomates bien maduros y añade a la batidora con 1 diente de ajo en rodajas, 1-2 cucharadas de vinagre de jerez, 50ml de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimentón ahumado. Licua hasta que quede suave y sirve con palitos de pan.

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