Dip de tomate español con pimentón ahumado y un chorrito de vinagre de jerez. Una gran adición vegana al plato de picnic. Te enseñamos a preparar un dip español.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan rústico
- 400g de tomates muy maduros
- 1 diente de ajo en rodajas
- 1-2 cucharadas de vinagre de jerez
- 50ml de aceite de oliva virgen extra
- pizca de pimentón ahumado español
- palitos de pan
Preparación de un dip español
PASO 1
Cocina a la plancha 2 rebanadas de pan rústico durante unos 2 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente carbonizadas. Rompe y pon en una licuadora. Pica 400g de tomates bien maduros y añade a la batidora con 1 diente de ajo en rodajas, 1-2 cucharadas de vinagre de jerez, 50ml de aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimentón ahumado. Licua hasta que quede suave y sirve con palitos de pan.
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