Si desea cocinar tiras de pollo satay con nueces, esta receta es para usted, realice un plato delicioso de una manera muy sencilla.
Ingredientes pollo satay con nueces
- 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete en trozos (sin aceite de palma ni azúcar)
- 1 diente de ajo, finamente rallado
- 1 cucharadita de curry en polvo de Madrás
- Unos batidos de salsa de soja
- 2 cucharaditas de zumo de lima
- 2 filetes de pechuga de pollo sin piel (unos 300 g) cortados en tiras gruesas
- 10 cm de pepino, cortado en dedos
- Salsa de chile dulce, para servir
Método
- Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 4 y forrar una bandeja de horno con papel antiadherente.
- Mezclar en un bowl 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete en trozos con 1 diente de ajo rallado, 1 cucharadita de curry en polvo de Madrás, unos toques de salsa de soja y 2 cucharaditas de zumo de lima. Algunas mantequillas de frutos secos son más espesas que otras, así que si es necesario añadir un chorrito de agua hirviendo para conseguir una consistencia de cobertura.
- Agregar 2 filetes de pechuga de pollo sin piel, cortados en tiras, y mezclar bien. Colóquelos en la bandeja de horno, separados entre sí, y debe hornearlos durante 8-10 minutos hasta que estén cocidos, pero todavía jugosos.
- Coma caliente con unos 10 cm de pepino, cortado en dedos, y salsa de chile dulce. También se puede dejar enfriar y conservar en la nevera hasta 2 días.
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