Tabla de contenido
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Dificultad: Fácil
Dieta: Vegana
DESCRIPCIÓN
Las croquetas de higo son una especialidad tradicional de Calabria, que se prepara con la llegada del otoño y durante todo el invierno, especialmente en las fiestas navideñas. Esta receta toma su nombre de la forma que se le da a los higos secos, que se rellenan de dos en dos con nueces y piel de naranja. Las crocette son muy fáciles de preparar y son imprescindibles para los amantes de los frutos secos.
INGREDIENTES
- 16 higos secos.
- 4 nueces sin cáscara.
- La corteza de una naranja.
INSTRUCCIONES
- Abrir los higos con un cuchillo empezando por la base, manteniendo unidas las dos partes del tallo. si están demasiado duros, se pueden masajear con las manos para ablandarlos.
- Rellenar cada mitad de los higos con la mitad de un grano de nuez entero o picado, y luego añadir un poco de ralladura de naranja.
- Coloque dos higos secos abiertos uno encima del otro para formar una cruz, y luego ciérrelos con otros dos higos secos rellenos para formar cruces rellenas. Hornear a 180º durante 10 minutos y servir.
