Coge sólo cuatro ingredientes para preparar este almuerzo fácil y ligero y disfruta del sabor del verano. La combinación de melocotones, queso feta, cuscús y semillas mixtas es deliciosa.
Preparación:5 min
Cocinar:15 min
Ingredientes
– 3 melocotones maduros
– 35 g de semillas mixtas
– 150 g de queso feta vegetariano
– 1 paquete de 100 g de cuscús de limón y ajo
Instrucciones
1. Deshuesar y cortar en cuartos los melocotones.
2. Colocar en una fuente de horno con las semillas, los trozos de feta y rociar con 3 cucharadas de aceite de oliva.
3. Hornear durante 12-15 minutos a 200C/180C ventilador/gas 6.
4. Cocer el cuscús siguiendo las instrucciones del envase.
5. Mezclar el cuscús con la mezcla de melocotones asados y sazonar al gusto antes de servir.
¡Disfruta!
