Cocine una deliciosa pasta de ajo y parmesano, disfrute de esta receta y comparta con su familia o amigos.
Ingredientes pasta de ajo y parmesano
para 4 porciones
2 cucharadas de mantequilla sin sal
4 dientes de ajo picados
2 tazas de caldo de pollo (470 ml)
1 taza de leche (235 ml)
8 onzas de fettuccine (225 g)
sal, al gusto
pimienta, al gusto
¼ de taza de queso parmesano rallado (25 g)
2 cucharadas de perejil fresco picado
Preparación
- Calentar la mantequilla sin sal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada el ajo y cocínelo, removiendo frecuentemente, hasta que esté fragante, unos 1-2 minutos.
- Añada el caldo de pollo, la leche y los fettuccine. Sazone con sal y pimienta.
- Lleve la olla a ebullición, luego reduzca el fuego y cueza a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que la pasta esté bien cocida, unos 18-20 minutos.
- Añada el parmesano. Si la mezcla está demasiado espesa, añada más leche hasta que alcance la consistencia deseada.
- Servir inmediatamente y cubrir con perejil.
- Que aproveche.
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