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Cómo hacer pasta al ajo y parmesano en una olla

Cocine una deliciosa pasta de ajo y parmesano, disfrute de esta receta y comparta con su familia o amigos.

Ingredientes pasta de ajo y parmesano

para 4 porciones

2 cucharadas de mantequilla sin sal
4 dientes de ajo picados
2 tazas de caldo de pollo (470 ml)
1 taza de leche (235 ml)
8 onzas de fettuccine (225 g)
sal, al gusto
pimienta, al gusto
¼ de taza de queso parmesano rallado (25 g)
2 cucharadas de perejil fresco picado

Preparación

  1. Calentar la mantequilla sin sal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada el ajo y cocínelo, removiendo frecuentemente, hasta que esté fragante, unos 1-2 minutos.
  2. Añada el caldo de pollo, la leche y los fettuccine. Sazone con sal y pimienta.
  3. Lleve la olla a ebullición, luego reduzca el fuego y cueza a fuego lento, removiendo de vez en cuando, hasta que la pasta esté bien cocida, unos 18-20 minutos.
  4. Añada el parmesano. Si la mezcla está demasiado espesa, añada más leche hasta que alcance la consistencia deseada.
  5. Servir inmediatamente y cubrir con perejil.
  6. Que aproveche.

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