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Buñuelos con zanahorias y calabacines: un sabroso aperitivo

Prepare unos deliciosos buñuelos de zanahorias y calabacines, esta sabrosa y deliciosa comida vegetariana es ideal para servir como aperitivo.

Los buñuelos de zanahorias y calabacines rebozados son un delicioso y crujiente tentempié, ideal para servirlo como aperitivo. Fáciles de preparar, sabrosos y apetitosos, estas tortitas veganas sin huevo gustan a grandes y pequeños y saben aún mejor cuando se sirven con salsas.

Ingredientes

2 zanahorias grandes.
2 calabacines grandes.
1 porción de masa de cerveza.
Aceite de cacahuete para freír.
Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

Paso 1

Pelar las zanahorias, lavar el calabacín y rallar ambas verduras. Añádelas a la masa de cerveza y remueve hasta que esté suave. Sazonar al gusto con sal y pimienta.

Paso 2

Calentar abundante aceite de cacahuete en una sartén y empezar a cocinar los buñuelos, utilizando dos cucharas para sacar la masa y verterla directamente en el aceite caliente.

Paso 3

Escurrir las tortitas en cuanto estén doradas en la superficie, dejarlas escurrir unos minutos sobre papel absorbente y servirlas calientes.

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