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Prepara salmón con salsa de remolacha, queso feta y lima

Salmon remolacha

Prepara este sabroso plato de salmón con solo cuatro ingredientes. Ideal para una comida rápida y sencilla a mitad de semana con una sabrosa salsa de queso feta y remolacha a un lado, para dos porciones.

Ingredientes

  • 200g de remolacha cocida
  • 70g de queso feta
  • 2 limones
  • 2 filetes de salmón con piel

Preparación

  • PASO 1: Pica la remolacha y el queso feta en cubos pequeños y mézclalos con el jugo y la ralladura de una lima y un poco de condimento.
  • PASO 2: Sazona el salmón. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente a fuego alto. Cuando esté caliente, agrega el salmón con la piel hacia abajo y cocina por 3 minutos. Dale la vuelta, bájale al fuego y cocina durante 4-5 minutos más. Sirve con la salsa de remolacha y el resto de la lima, cortada en gajos.

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