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Galletas de mayonesa: desmenuzables, deliciosas y ricas en sabor

galletas de mayonesa

Las galletas de mayonesa son galletas de mantequilla pequeñas y desmenuzables preparadas con la adición de mantequilla blanda y queso parmesano rallado. Irresistiblemente aromáticas y sabrosas, estas sabrosas galletas de masa quebrada son ideales para disfrutarlas como tentempié y para servirlas como un original bocadillo durante un aperitivo con amigos.

Ingredientes de galletas de mayonesa

  • 300 g de harina 00
  • 100 g de mantequilla blanda
  • 100 g de mayonesa clásica
  • 40 g de queso parmesano rallado

Preparación

  1. Tamiza la harina en un bol y mézclala con el queso parmesano rallado. También puedes añadir una pizca de sal y pimienta.
  2. Trabajar la mantequilla con la mayonesa y añadir la nata obtenida a la mezcla de harina y queso parmesano.
  3. Compacta rápidamente la masa hasta conseguir una masa suave y homogénea y empieza a preparar las galletas.
  4. Puedes extender la masa entre dos hojas de papel pergamino, formar pequeñas bolas aplastadas con las manos o usar un cortador de galletas.
  5. Coloca las galletas de mayonesa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornéalas durante 15 minutos a 180 °. Deja que se enfríen por completo antes de servir.
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